英伦美食

一提到英国食物，想必很多人都不禁咋舌，英国食物单调乏味，能有什么美食？下面以我自己在英国学习和生活为例，给大家介绍下英国那些让人匪夷所思又诱人品尝的美食吧~

1.  英式早餐

说起英国美食，不得不提到的一个重要的MEAL，就是英式早餐。英国人真是奇怪，早餐有什么与众不同的吗？之所以是重要的MEAL，在于英国是唯一一个24小时供应早餐的国家。换句话说，你可以在英国任何一家餐厅任何一个时间段吃到“早餐”。传统英式早餐的搭配：主食（烤番茄、炒蛋或煎单面蛋、香肠、煎培根、茄汁黄豆、蘑菇、炸薯块、血肠）+面包（吐司、可颂、丹麦卷、炸面包）+副食（麦片粥、麦片）+饮料（果汁、牛奶、咖啡）。有没有心中暗暗的惊叹，天呢，没想到这一盘子的东西竟然会是这么丰富！有木有一种麻雀虽小可五脏俱全的感觉呢？英式早餐不仅内容丰富，而且营养丰富呦~。但胃口小的童靴不免有些疑惑，难道要我每天早上吃这么多东西么？呵呵~当然不是啦~这些配餐是可以根据自己的胃口和喜好随意搭配的，不过要是不了解英式早餐文化的话，就难免会闹出笑话。比如，有的童靴只拿了主食，不会搭配副食的；有的童靴会干吃麦片不会搭配牛奶的，等等。不过要特别提醒童靴们的是，英国人没有喝热牛奶的习惯，所以一般早餐的牛奶都是凉的，或是刚从冰箱里拿出来的那种，如果是肠胃不好的童靴，还是建议谨慎选择呦~
 
2.  英式下午茶


提起下午茶，很多人的脑海中应该都会出现尊贵的英伦绅士、优雅的英国贵妇、细白的桌巾、精巧的点心、茶与咖啡香气氤氲，没错，著名的下午茶故乡便是英国。
英式下午茶由三部分组成：
第一部：三层塔点心
通常三层塔的第一层是放置咸味点心，如三明治，火腿、芝士等，第二层和第三层则摆着甜味点心；一般而言，第二层多放有草莓塔，这是英式下午茶必备的，其他如泡芙、饼干或巧克力；第三层的甜点也没有固定放什么，而是主厨选放适合的点心，一般为蛋糕及水果塔。
第二部：精致的茶器
维多莉亚下午茶是一门综合得艺术,简朴却不寒酸,华丽却不庸俗…虽然喝茶得时间与吃得东西(指纯英式点心)是正统英式下午茶最重要得一环，但是少了好得茶品、瓷器、音乐、甚至好心情，则喝下午茶就显得美中不足了。
第三部：品茶
下午茶，自然“茶”是绝对的主角。专用的下午茶茶叶分为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种。一般都是直接冲泡茶叶，再用茶漏过滤掉茶渣才能倒入杯中饮用。透明的玻璃茶壶，当热水倾注而下，可以看到在水中慢慢蕴开的茶叶尖。最美的是玫瑰花茶，看着小小的玫瑰花瓣在水中轻舞飞扬，心情也跟着飞舞起来。
 
最正宗最传统的下午茶当属约克郡的Bettys下午茶了，这当然算是在约克附近学习与生活的童靴们的福利之一，Bettys的下午茶从10点开始，门口就排起了长队，有的人是专门买Bettys家的甜品，有的是买茶器，有的是用午餐，当然更多人是慕名下午茶而来的。
 
3.  Fish and Chips


说到英国美食，怎可不提到Fish and Chips 炸鱼和薯条！！！连习大大到访英国，都特意安排了享用这道英国著名的不能再著名的国菜。很多童靴都不解，为什么，为什么，为什么！其实我和大家一样不解。。。但是他真的就成为英国最最最最最受欢迎的一道菜！！！甚至有的英国回来的小伙伴，自开门店，卖起了这道菜。。。anyway~
 
先说一下Fish and Chips 的做法。是将去了鱼刺和骨头的鱼，切成片后裹上湿面团，然后油炸，同时也有炸薯条，吃的时候还会配上不同口味的调味酱。。。好吧，我真的没有想侮辱大家智商的意思，but真的就是这么简单！！！就请大家不要以中国菜肴制作工序和他比较了，真的是一个天上，一个地下。However,更让你想不到的是，传统的餐厅里，Fish and Chips 是13.5胖子一份，就是说135元大洋买一份找薯条和炸鱼，而每年Fish and Chips 能卖出2亿多份~是不是三观彻底被颠覆了。而在习大大亲自品尝过Fish and Chips后，英国人又在叽叽喳喳讨论了，讨论内容是，如何把Fish and Chips制作成为国宴的标准！OMG~英国真是给点阳关就灿烂到不行不行了。虽然，这份“黑暗料理”的玄机是什么无人知晓，但既然他这么远近闻名，而且习大大都赏脸品尝了下，童靴们在英国可是得好好品尝下正宗的Fish and Chips，估计吃完依然是满脸的疑惑吧~