温哥华的美食诱惑

一个宜居的城市，除了有清新的空气，舒适的住宿，便利的交通外，可口美味的味蕾享受也是不能缺少的。温哥华，作为常年高居全球宜居城市榜首的城市，自然也少不了美食诱惑。太多太多好吃的了，这是我对温哥华记忆最深的部分。这确实是个“美食家之城”，是不可错过的旅游目的地。
 
作为移民国家的加拿大，虽然没有什么历史悠久的本地乡土美食，但来自世界各地的人们带来了他们独特的美味，在这里新鲜自然的食材和异国文化融合，孕育出独具特色的包容创新的美味。从一道菜中，可能你就能找到法国菜的优雅，日本料理的精细和中国菜的口感。这一次才知道，原来三文鱼分好多种，最好吃的是一种叫sockeye的三文鱼，口感极其细腻清甜，色彩是很浓的艳红色，有些接近金枪鱼的颜色。

国内平民的二锅头在这里餐厅价格比红酒还贵。而在菜市场，我是第一次在国外看到有新鲜的青花椒卖。在Richmond，当在明月楼喝早茶时，周围全都是讲普通话的，吃着广式的凤爪，抬头窗外硕大的中国字：中国银行。真没有在国外的感觉。难怪那么多中国人移民加拿大都定居温哥华，生活便利，好吃的也多。 
 
1、先从机场说起吧。一般说起在机场吃饭，都是又贵又不好吃的代名词，但温哥华机场的餐厅却给我印象极好。不仅味道不错，价格还很平实。一碗河粉7.5加元，一盘寿司才4.5加元。对加拿大食物的第一印象就来自于机场一家叫Fortune Wok的中餐厅。在这里可以说中文，有豆浆稀饭，牛肉汤河粉真的很适合四川人的口味。而这次来又试了一家叫福临HANAMI的中日料理店。这次选的寿司，BC卷，BC省发明的寿司，味道也很不错，关键价格才4.5加元，分量足够女生胃口了。男的最多再要一碗乌冬面好了。 
 
2、MARKET By Jean_Georges
这家餐厅就位于我们入住的温哥华香格里拉大酒店里面。这家以米其林三星大厨Jean Georges命名的餐厅，确实带给我们一个愉快的夜晚。最新鲜的芬尼湾生蚝，处理细腻的龙虾，外表平凡口感极佳的蛋糕。面对着温哥华downtown的灯火夜景，一边吃一边聊。我们都很喜欢这家店龙虾的做法，不像一般西餐里那么简单粗糙，龙虾肉很甜很有弹性。早餐其实也在这里，因为香格里拉走东方色彩线路，他们早餐菜单上还有广式点心和白粥，很适合中国人的胃口呢，是一个香港厨师打理的，所以蛮地道的。
 
3、The Urban Tea Merchant
这也是就在我们酒店附近，是下午茶的好去处。这里一半是世界最豪华的精品茶叶品牌TWG的销售商店，有上百种茶叶供应。一半是下午茶室，38加元/位起，提供数种TWG茶饮和茶点选择。不同的茶叶选用的茶具还各不一样。茶点也都很精致，有松饼马卡龙这种传统的西点点心，也有很像日本料理或者tapas的小点，还有我喜欢的新鲜健康的各种berries。 
 
4、Xi Shi Lounge
这是香格里拉的酒吧，Xi Shi=西施，不像有西施出没的地方，而是很有一千零一夜风味的酒吧。很少在亚洲以外见到香格里拉酒店，这是这个豪华五星集团在北美的第一家酒店，位于市区海湾附近地标性大厦里。这栋61层的大厦是温哥华市区的最高建筑，酒店位于1-15层。如果可能，建议预定1X07号房，面海两面景观，城市美景尽收眼前。酒店附近就是温哥华最有名的购物街Robson，各种名牌云集于此。
 
5、Cambie Village美食之旅
逛街时看到有特别人多，或者很多好评的餐厅，总是想进去自己也尝尝。有当地人带当然更好。Off the Eaten Track是一家专做着眼于邻里文化与美食的旅游公司，他们每天下午在Cambie街有组织美食体验之旅，我们也忍不住嘴馋去试吃了好几家店。Benton Brothers Cheese是一家兄弟俩经营的奶酪店，云集了来自世界各地的奶酪。Gourmet and Natural Food Grocer是一家专门经营有机蔬菜和健康药品的杂货店。PRONTO是一家意大利菜的咖啡馆，他家的Porchetta是将猪肉用各种香料先腌后烤的，确实很香。Lemonade bakery的面包店里各种烤面包香，让人口水长流，难怪排长队。最后是Firefly Wines and Ales,这家酒庄有很多好酒，想买冰酒带回家的可以到这里看看。
 
6、The Fish House in Stanley Park
斯坦利公园是加拿大最大的市区公园，温哥华水族馆也坐落于此。游览完加拿大最大的水族馆后，正好在这家坐落在风景中的餐厅吃饭。这栋建于1930年的建筑对于北美来说也是“古董”了。要了个115加元的海鲜套餐，包括龙虾，阿拉斯加大蟹腿，扇贝、青口、火焰虾，金枪鱼等等，说真的，分量足够4人分享。这家生蚝也相当新鲜，上了两个品种的生蚝，除了芬尼湾生蚝，忘记另外个名字了。实在太撑，所以甜品就没点了，据说也很不错。 
 
7、West Restaurant + Bar
这家常年被誉为No.1的西餐厅，确实让人眼前一亮。对于我们这样想一次多品尝一点特色菜肴的，他家还提供95加元的Land Tasting Menu和88加元的 Seafood Tasting Menu。摆盘就让人眼前一亮，味道也是相当细腻，服务更是殷勤周到至极。陆地肉食套餐比海鲜套餐好吃。
 
8、Richmond的中餐
很多国外的中餐厅，都是给老外吃的中餐，和在中国吃到的不太一样。但在温哥华却是例外。到这里馋中餐的，别去什么唐人街，一定要来Richmond。这里很多都是新移民，街头到处都能看到中文，中餐厅欣欣向荣。我们吃了次明月楼的广式早茶，和广州的大排档真没啥区别。而小肥羊就更是让我们大快朵颐了。这里的小肥羊有自助餐，一个人不到20加元，点单上菜。有的品种可以点2次，有的4次。调料碟自己做，当然种类没国内那么多，但基本也够了。豆皮、金针菇、茼蒿这些菜都有。羊肉据说是新西兰进口的，因为加拿大没有羊。