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日本美景欣赏

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日本被视为世界上红叶最美的国家之一。日本秋季漫长,多枫、山毛榉等秋天叶色转红的树木,与山明水秀的风土相得益彰。日本的红叶景观大致分部在原野和庭园,一部分属于原野自然景观;另一部分与人文景观(比如寺庙)交融,形成庭园景观。红叶旅游是日本秋季著名的旅游项目。
从古代起,日本人就把秋天看红叶叫做“红叶狩”。狩,狩猎。在日本人眼里,红叶有点儿像一头毛色华丽的野兽,当它嗅到一丝秋天的气息,就会以平均每天27公里的速度从北到南跑遍全日本,仅需50天左右,就能把这个狭长的岛国笼罩在它的影子里。人们不得不像猎人一样,扛着相机追寻它的足迹。
而京都等西日本地区的红叶名胜多与人文景观相伴,古朴的建筑与红叶林交相辉映,把深秋的绚丽、凝重表现得恰如其分。
11月,当秋叶的景色最为迷人时,日本全国各地都会举办各种各样的红叶节。在京都岚山举办的红叶节便是其中最著名的一个。大堰川上漂浮着经过精心装饰的小船,音乐家们身着特色服装,坐在船上弹、或吹奏着日本筝和尺八(竹笛),舞者们则在船上表演着传统的舞蹈。
红叶季节,也有相配合的食品。“红叶豆腐”是在豆腐中拌入辣椒粉和生姜搅拌后炸制成红叶形状的食品,“红叶锅”是鹿肉涮锅子,“红叶调料汁”是把白萝卜和辣椒磨成粉末调制而成。
而秋季日本最具代表性的还有“红叶馒头”小点心。红叶馒头(もみじまんじゅう),是像用面粉,蛋,糖形成了类似蛋糕一样的质地包豆馅皮,制作仿照了广岛县县树鸟爪槭的树叶形状。馒头馅有很多种变化,例如有腰豆馅、小豆豆馅之外,还有白色豆馅,抹茶豆馅,栗子豆馅,牛奶蛋糊奶油,巧克力奶油和奶酪等许多的变化。

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